5 đồ ăn nhẹ tốt nhất giúp kiểm soát lượng đường trong máu
Nếu bạn bị tiểu đường, tiền tiểu đường, bạn phải chú ý đến lượng đường trong máu của mình, điều quan trọng là lựa chọn thực phẩm ổn định đường huyết.
Một số bữa ăn nhẹ giúp ổn định lượng đường huyết trong máu. Ảnh: Eatthis
Dưới đây là 5 món ăn nhẹ có thể giúp bạn kiểm soát lượng đường trong máu.
Táo thái lát + bơ đậu phộng
Táo là một nguồn cung cấp carbohydrate dồi dào dưới dạng đường tự nhiên (fructose). Ăn táo kèm bơ đậu phộng để bổ sung protein giúp kiểm soát lượng đường trong máu.
Một quả táo cỡ trung bình có 4,8 gam chất xơ. Chất dinh dưỡng này giúp làm chậm quá trình tiêu hóa, ngăn lượng đường trong máu của bạn tăng nhanh. Ngoài việc chứa nhiều vitamin, táo cũng chứa đầy polyphenol. Những chất chống oxy hóa này đã được tìm thấy để kích thích tuyến tụy tiết ra insulin. Điều này giúp các tế bào của cơ thể hấp thụ đường, cuối cùng làm giảm lượng đường trong máu.
Phô mai Cottage + Đào
Phô mai nhỏ, đặc biệt là loại ít chất béo, là một nguồn protein tuyệt vời, khi kết hợp với trái cây như đào, có thể giúp tăng lượng chất xơ và ổn định lượng đường trong máu.
Ngoài ra, mặc dù được biết đến với vị ngọt, đào được coi là một loại trái cây có chỉ số đường huyết thấp. Chứa nhiều kali, vitamin A và C, loại trái cây chủ lực mùa hè này cũng có nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm hỗ trợ sức khỏe tim mạch, giảm viêm và cải thiện tiêu hóa.
Phô mai Cottage và đào là món ăn nhẹ ổn định được lượng đường trong máu. Ảnh: Eatthis
Hummus + cà rốt
Cà rốt là một loại rau ít tinh bột có nghĩa là chúng không có tác động đáng kể đến lượng đường trong máu .
Ngoài việc cung cấp một nguồn protein, đậu gà - thành phần nổi tiếng trong món hummus - còn chứa chất béo lành mạnh. Những chất béo này giúp làm chậm quá trình hấp thụ carbs, cho phép đường được giải phóng vào máu với tốc độ ổn định hơn.
Tags:đồ ăn nhẹ
tiểu đường
đường huyết
Tin cùng chuyên mục
